The Pizza Edition: पिज्जा एक स्वादिष्ट व्यंजन है। जो आज के समय में एक लोकप्रिय व्यंजन बन गया है। क्या आप जानतें हैं सबके पसंदीदा पिज्जा का अविष्कार कहां हुआ था। आज के इस लेख में हम The Pizza Edition और पिज्जा वैरायटी के बारें में चर्चा करेंगे।
पिज्जा का इतिहास
दुनियां भर में बच्चों से लेकर युवाओं की पहली पसंद पिज्जा का जन्म 18-19वीं सदी में नेपल्स, इटली (Italy) में हुआ था। यहां के निवासी पिज्जा को अनेक तरह की चीजों के साथ खाया करते थे। क्या आप जानतें हैं कि 19वीं सदी तक इटली का यह लोकप्रिय व्यंजन अमेरिका तक अपनी पहुंच बना चुका था। जी हां दोस्तों अब आपके मन में सवाल होगा, कि पिज्जा अमेरिका कैसे आया तो इसके जबाव में, मैं आपको बता दूं, कि इटली का यह लोकप्रिय व्यंजन इतावली प्रवासियों द्वारा अमेरिका में आया था।
पिज्जा मार्गेरिटा
Pizza Margherita या Margherita pizza एक Neapolitan pizza है। जो पिज्जा का आधुनिक स्वरूप भी है पर समय के साथ पिज्जा में आज भी बदलाव होता जा रहा है। क्या आप जानतें हैं कि Margherita pizza का जन्म कैसे हुआ? नहीं तो आइए जानतें हैं कि पिज्जा मार्गेरिट से जुडी़ क्या कथा है?
कहा जाता है कि क्वीन मार्गेरिटा के सम्मान में Raffaele Esposito ने इस पिज्जा को जून 1889 में तैयार किया था। इस पिज्जा को Italian flag के रंगो के आधार पर red (tomato), green (basil), and white (mozzarella) सजाया गया था।
दुनियांभर में पिज्जा के अनेक ब्रांड मौजूद हैं
क्या आप भी पिज्जा के सबसे बडे़ और पॉपुलर ब्रांड्स के बारे में जानना चाहते हैं तो आगे पढ़ना जारी रखें-
डोमिनोज़ | Domino’s
दुनियां में सबकी पहली पसंद बन चुका डोमिनोज का पिज्जा आज के समय में एक ब्रांड बन चुका है। जिसकी ब्रांचेस दुनियां के हर हिस्से में मौजूद है। यह लोकप्रिय पिज्जा ब्रांड को 1960 में शुरू किया गया था। इसे टॉम मॉनाहैन द्वारा इप्सिलैण्टी, मिशिगन में स्थापित किया गया था। आज के समय में इसके विश्व के 66 देशों में 10,000 से भी ज्यादा स्टोर हैं।
पिज्जा हट | Pizzahut
आज के समय में पिज़्ज़ा हट डोमिनोज़ पिज्जा को आसानी से टक्कर देने वाला ब्रांड हैं। यह एक अमेरिकन रेस्तरां चेन है जो कि पिज्जा को हमेशा और बेहतर स्वादिष्ट और हैल्दी बनाने के प्रयास में लगी रहती है। यह पिज्जा के साथ ही पास्ता, बफलो विंग, ब्रेडस्टिक और गार्लिक ब्रेड (Garlic Bread)भी उपलब्ध करवाता है। आज के समय में विश्व के 100 देशों में लगभग 34,000 से भी अधिक रेस्तरां हैं।
थोड़ा कैसर | Little Caesars
थोड़ा कैसर नाम से लांच यह ब्रांड 1959 में आया था। यह डोमिनोज़ और पिज्जा हट के बाद यह विश्व की तीसरी सबसे लोकप्रिय पिज्जा कंपनी है। आज के समय में लोगों के बीच यह पिज्जा बहुत ही लोकप्रिय हो रहा है।
पापा जॉन्स | Papa John’s
संयुक्त राज अमेरिका (America) की चौथी सबसे बडी़ फूड चैन आज के समय में लोगों के बीच बहुत ही पॉपुलर और महत्वपूर्ण संस्था बन चुकी है। इसकी स्थापना 1984 में हुई थी। आज के समय में पिज्जा के क्षेत्र में Papa John’s बहुत जानी मानी प्रतिष्ठावान पिज्जा चैन के रूप में जानी जाती है। आधुनिक युग में यह विश्व के अनेक देशों में अपनी शांखाएं खोल चुकी है।
कैलिफ़ोर्निया पिज़्ज़ा किचन | California Pizza Kitchen
आज के समय में कैलिफ़ोर्निया पिज़्ज़ा किचन अमेरिका के 32 राज्यों के 250 से अधिक स्थानों पर संचालित है। वहीं बात विदेशी व्यापार की हो तो इसके 10 अन्य देशों में भी ब्रांचेस मौजूद हैं। इस रेस्तरां श्रृंखला को 1985 में स्थापित किया गया था। यह रेस्तरां सलाद, पिज्जा, सैंडविच, सूप और डेसर्ट जैसे भोज्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला की पेशकश करती है।
सर्ब्रो | Sbarro
यह स्लाइस में पिज्जा की पेशकश करता है। इस ब्रांड के पिज्जा को वर्ष 1956 में लांच किया गया था। आज के समय में यह लोकप्रिय पिज्जा लोगों के बीच काफी पसंद किया जा रहा है।
स्वाद लें पिज्जा की डिफरेंट वैरायटिज का
अगर आप भी पिज्जा खाना चाहते हैं और पिज्जा की वैरायटीज के बारें में जानना चाहते हैं तो आगे पढ़ना जारी रखें, क्योंकि इससे आपको आपके पंसद का पिज्जा सिलेक्ट करने में मदद मिलेगी।
चिकन पिज्जा | Chicken Pizza
आप भी अगर Non Veg Lover’s हैं। तो आपके लिए चिकिन और चीज के साथ तैयार चिकिन पिज्जा खाना एक बेहतरीन लजीज पकवान है। युवाओं के बीच यह चिकिन पिज्जा बहुत ही पॉपुलर है। वे अक्सर बीयर (Bear) या कोलड्रिंक (Coldrink) के साथ चिकिन पिज्जा खाना पसंद करते हैं। आप इस पिज्जा को अपने शहर के किसी भी पिज्जा शॉप से मंगवा सकते हैं।
वेज पिज्जा | Veg Pizza
Veg Pizza सभी के बीच एक लोकप्रिय पिज्जा है। जिसे बहुत सारे लोग किसी भी फेस्टिवल सीजन पर खाना पसंद करते है। इस पिज्जा को रंग-बिरंगी सब्जियों (Multicoloured Vegetables) से सजाया जाता है। बच्चों से बढो़ के बीच यह पिज्जा अपनी एक अलग ही पहचान बना चुका है। आप अपने पास के किसी भी पिज्जा स्टोर से इस पिज्जा को मंगा सकते हैं।
चीज पिज्जा | Cheese Pizza
चीज के बिना पिज्जा हमेशा ही अधूरा है। अगर आप भी पिज्जा खाना पसंद करते हैं और आपको पिज्जा में पढी़ चीज बहुत ही पसंद है तो आप एक्स्ट्रा चीज पिज्जा (Extra Cheese Pizza) का आर्डर दे सकते हैं। जिसमें आपको बहुत सारी चीज के साथ पिज्जा खाने को मिल जाएगा।
कॉर्न पिज्जा | Corn Pizza
कॉर्न पिज्जा, पिज्जा का एक ऐसा टाइप है जिसमें प्याज, कॉर्न से पिज्जा को तैयार किया जाता है। इसका स्वाद बहुत ही लजीज होता है। जो लोग कॉर्न खाना पसंद करते हैं। उनकी पहली पसंद कॉर्न पिज्जा ही होता है। वास्तव में पिज्जा की इतनी सारी वैरायटी होना किसी वरदान से कम नहीं हम अपनी पसंद के पिज्जा का चुनाव कर सकते हैं।
चिकन टिक्का पिज्जा | Chicken Tikka Pizza
पिज्जा के साथ ही अगर चिकिन और टिक्का का भी स्वाद मिल जाएं। तो यह बहुत ही मजेदार हो जाएगा। Non-veg खाने वालों के लिए चिकन टिक्का पिज्जा एक बढ़िया विकल्प है। चटपटे मसालों, चकिन, टिक्का और चीज के साथ बना यह पिज्जा Non-Veg Lovers के लिए एक पसंदीदा डिश है।
स्वीट पिज्जा | Sweet Pizza
आपने अबतक अनेक तरह के पिज्जाओं का स्वाद चखा होगा, पर क्या आपको पता है, कि पिज्जा की लिस्ट में स्वीट पिज्जा का नाम भी आता है। यह पिज्जा मीठा खाने की चाहत रखने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प है। इस पिज्जा को चॉकलेट (Chocolate) और चाॅकलेट चिप्स (Chocolate Chips) के साथ तैयार किया जाता है। वाकयी यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है।
शिमला मिर्च पिज्जा | Capsicum Pizza
रंग-बिरंगी वेजिटेबल के साथ शिमला मिर्च से बना यह पिज्जा खाने के अलावा देखने में भी बहुत ही खूबसूरत लगता है। झटपट रेडी होने वाले इस पिज्जा को अक्सर बहुत से लोग घर पर ही बना लेते हैं। इस पिज्जा को आप मिर्च कॉर्न पिज्जा, शिमला मिर्च प्याज पिज्जा आदि तरह से भी बना सकते हैं।
मिनी ब्रेड पिज्ज़ा | Mini Bread Pizza
यह पिज्जा बहुत ही जल्द तैयार होने वाला पिज्जा है। अक्सर बहुत से लोग ब्रेकफास्ट के समय इस पिज्जा को तैयार करते हैं। इस पिज्जा को ब्रेड और चीज के साथ तैयार किया जाता है। यह छोटे बच्चों की पसंदीदा डिश में से एक है।
पनीर पिज्जा | Paneer Pizza
क्या आप भी ज्यादा पनीर खाने के शौकीन हैं या अपने बच्चों के लिए एक हैल्दी पिज्जा की तलाश कर रहें हैं। तो Pizza Edition की श्रैणी में पिज्जा का पनीर पिज्जा एक बेहतरीन विकल्प है। पनीर, और चीज का स्वाद पिज्जा को एक बढ़िया जायका प्रदान करने के साथ ही बहुत हैल्दी बनाता है। यह पिज्जा सभी उम्र के लोगों के लिए काफी लोकप्रिय है।
सारांश
पिज्जा एक लोकप्रिय डिश है जो बच्चों से लेकर बडो़ के बीच बहुत ही पसंद किया जाता है इस लेख में हमनें पिज्जा से रिलेडिड बहुत सी जरूरी जानकारी को बताया है ताकि आप भी अपनी पसंद के हिसाब से अपने पसंदीदा पिज्जा का मजा लें सकें। आज के समय में बहुत से हाइस्कूल या टीनएजर बच्चे पिज्जा पार्टी (Pizza Party) करना पसंद करते हैं।
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